El consumo de Marisco en verano
España es uno de los países donde más pescados y mariscos se consumen anualmente, solo por debajo de Portugal y Noruega en Europa, y claro, del gigante Japón a nivel mundial. El mar nos proporciona b uena mercadería que hay que aprovechar y nuestra cocina la incluye en muchos platos tradicionales. También aparece en la cocina de autor de
Cocedero Renueva la Certifiación ASC
Este mes de julio Cocedero renueva su certificación ASC. Esta certificación habla de las buenas prácticas en el mundo de la acuicultura. Es el segundo año que tenemos esta certificación, y demuestra nuestra apuesta por la sostenibilidad ya que la ASC es el programa de etiquetado y certificación líder a nivel mundial para productos del mar cultivados de manera responsable.
Cocedero invierte 500.000€ en la linea del pulpo
Como otra de las tantas apuestas que Cocedero hace en el sector de la producción de pescados y mariscos, esta vez el elegido es el pulpo, un producto de gran salida comercial. Forma parte de nuestro plan estratégico. Haremos una reforma en la sala del pulpo, en la que está la adquisición de diversa maquinaria, que nos permitirá crecer con
