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La principal revista del sector nos entrevista como reconocimiento al gran servicio y producto que ofrecemos en Cocedero de Mariscos. Os dejamos la entrevista a nuestro Presidente Albert Valls: ¿Cómo fueron sus inicios en el sector? Todo se inició en el año 1984, cuando puse en marcha una pequeña sala de cocción de gambas, para vender mayormente en el merca, a

De nuevo hemos recibido en Cocedero de Mariscos la Certificación IFS. Esta acreditación nos honra, pues comprueba la calidad que hemos venido ofreciendo todos estos años. Te invitamos a conocer los elementos que hicieron posible la renovación. Las claves de nuestra certificación La renovada Certificación IFS está fundamentada primordialmente en cuatro pilares. Todos ellos son testimonio del perfil que Cocedero

A nuestra gama de pulpo cocido ha llegado el formato pasteurizado. Con un peso fijo de 350 gr para todas las tallas disponibles, este plato sorprenderá tu paladar. Averigua ya mismo más sobre él. ¡Comencemos! Aportes de la pasteurización al pulpo cocido El proceso de pasteurización que se le hace al pulpo cocido sirve para aumentar su calidad. Como prueba

Valorados, exquisitos, populares y extravagantes son diferentes palabras que pueden definir a estos animales marinos. A muchas personas les gusta preparar diferentes recetas que contienen a estas especies de invertebrados. Ellos han estado presente en la cocina mundial desde hace millones de años. Sin embargo uno de los mayores dilemas ha sido acerca de las fechas exactas en las cuales