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Las mejores Gambas del mercado

By |agosto 20th, 2021|

¿Has probado ya nuestras gambas cocidas de máxima calidad?

Tanto si es así como si no, te presentamos varias recetas para que hagas tu pedido y disfrutes de ellas.

Croquetas de berenjena y gambas

Ingredientes: 4 o 5 gambas grandes, 1 berenjena grande, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 rama de apio, 1 diente de ajo, leche, aceite, sal […]

Ensalada de Langostinos y Aguacate

By |agosto 4th, 2021|

IngredientesPara 2 personasMesclum de lechugas200 g de queso feta2 Rebanadas de pan de molde4 filetes de Anchoa2 Yemas de huevoUn par de dientes de ajo1 cucharada de alcaparras1 cucharada de mostazasalaceite,pimientaJugo de limón6 Langostinos cocidos

 

¿Sabes cómo se elabora la salsa César? Pues hoy la vamos a preparar nosotros mismos con 1 toque diferente, haremos nuestra […]

Suspensión Aranceles EE.UU. – UE

By |junio 20th, 2021|

Tras las últimas negociaciones sobre el caso Boeing-Airbus entre los gobiernos de la UE y EE.UU., los aranceles adicionales previstos de aplicación a finales de año han sido cancelados por 5 años.Las contramedidas de EEUU afectaban a 19 categorías de productos diferentes, entre las que se encontraban varias especies de crustáceos.Tanto la Comisión Europea como […]

Langostino cocido refrigerado

By |abril 30th, 2021|

Nuestro langostino cocido está disponible ahora también en forma refrigerada. Con esta nueva presentación buscamos potenciar su sabor y prolongar su tiempo de vida. Sigue leyendo e infórmate más al respecto.
Beneficios de nuestro langostino cocido refrigerado
El langostino cocido refrigerado viene con muchas ventajas que aumentan su atractivo de compra. Veamos cuáles son y cómo benefician […]

¡Nuevo producto! Cola de langostino en salmuera

By |abril 19th, 2021|

En Cocedero de Mariscos, hemos incorporado la cola de langostino en salmuera a nuestros platos disponibles. Esta técnica de preparación guarda muchos secretos y beneficios para los clientes. A continuación te los explicamos detalladamente.
Uso de la salmuera en la cola de langostino
Durante mucho tiempo se ha utilizado la salmuera como un método de conservación de los […]

Nos entrevistan en Conxemar, la principal revista del sector

By |abril 7th, 2021|

La principal revista del sector nos entrevista como reconocimiento al gran servicio y producto que ofrecemos en Cocedero de Mariscos.

Os dejamos la entrevista a nuestro Presidente Albert Valls:

¿Cómo fueron sus inicios en el sector?
Todo se inició en el año 1984, cuando puse en marcha una pequeña sala de cocción de gambas,

para vender mayormente en el merca, […]

Renovación de la Certificación IFS

By |marzo 23rd, 2021|

De nuevo hemos recibido en Cocedero de Mariscos la Certificación IFS. Esta acreditación nos honra, pues comprueba la calidad que hemos venido ofreciendo todos estos años. Te invitamos a conocer los elementos que hicieron posible la renovación.
Las claves de nuestra certificación
La renovada Certificación IFS está fundamentada primordialmente en cuatro pilares. Todos ellos son testimonio del […]

Pulpo cocido pasteurizado

By |marzo 9th, 2021|

A nuestra gama de pulpo cocido ha llegado el formato pasteurizado. Con un peso fijo de 350 gr para todas las tallas disponibles, este plato sorprenderá tu paladar. Averigua ya mismo más sobre él. ¡Comencemos!
Aportes de la pasteurización al pulpo cocido
El proceso de pasteurización que se le hace al pulpo cocido sirve para aumentar su […]

¿Qué marisco comer en cada mes del año?

By |febrero 17th, 2021|

Valorados, exquisitos, populares y extravagantes son diferentes palabras que pueden definir a estos animales marinos. A muchas personas les gusta preparar diferentes recetas que contienen a estas especies de invertebrados. Ellos han estado presente en la cocina mundial desde hace millones de años.

Sin embargo uno de los mayores dilemas ha sido acerca de las fechas […]

6 beneficios de comer mariscos que debes conocer

By |febrero 2nd, 2021|

Dichas especies marinas guardan un lugar importante en la gastronomía. Los nutricionistas y especialistas en cocina recomiendan el consumo de estos animales por lo menos dos veces por semana. Pero ¿te has preguntado sobre las ventajas de ingerirlo? Averigua los 6 beneficios de comer mariscos.
Los 6 beneficios de comer mariscos
Hay numerosos tipos de maricos, sin […]