Los secretos de la cocción del pulpo
El pulpo es un alimento muy utilizado en la gastronomía española, va con arroz tanto como en tapas y tantas otras cosas, pero seguramente habrás probado cocinarlo y te habrás dado cuenta de que cocinarlo no es tan fácil como parece. El cómo cocinar un pulpo de manera perfecta es un tema más sencillo de lo que parece; que no
Crónica de la Feria Conxemar de Vigo 2019
Una vez más Cocedero se presentó en la Feria Conxemar 2019, realizada en Vigo, donde cada año se reúne a la totalidad del sector transformador: mayoristas, exportadores, importadores, transformadores, fabricantes, distribuidores, etcétera de productos de la pesca y acuicultura de productos congelados en España. Es una de las dos ferias más importantes del mundo con una superficie expositiva actual de
Feria Conxemar de Vigo 2019
Del 1 al 3 de Octubre, se celebra la vigésimo primera edición de a Feria Conxemar en Vigo. Es la feria anual del sector del pescado congelado, ya que Conxemar es la asociación que se dedica a la importación, exportación, venta y distribución de productos de la acuicultura. Está conformada por más de 220 empresas que generan 7584 millones
