La Feria SeaFood Expo de Bruselas se muda a Barcelona en su 30 ª edición
En el año 2021 Bruselas dejará de ser la sede oficial de la Seafood Expo para traspasar el comando a la ciudad de Barcelona, donde la tradicional feria de pescados y mariscos se celebrará en el mes de abril.
La feria que se celebró por 28 años en Bruselas hará su trigésima edición en la ciudad […]
Los Aranceles de EUA a la Unión Europea
Se hace efectivo el gravamen de USA a productos de la UE: afecta en 1000 millones de euros a España
A partir del 18 de octubre Estados Unidos ha impuesto aranceles impositivos a muchos productos de origen europeo que implican para la UE una suma de 7.500 millones de dólares (comprendiendo a más de 1700 productos) […]
Los secretos de la cocción del pulpo
El pulpo es un alimento muy utilizado en la gastronomía española, va con arroz tanto como en tapas y tantas otras cosas, pero seguramente habrás probado cocinarlo y te habrás dado cuenta de que cocinarlo no es tan fácil como parece.
El cómo cocinar un pulpo de manera perfecta es un tema más sencillo de lo […]
Crónica de la Feria Conxemar de Vigo 2019
Una vez más Cocedero se presentó en la Feria Conxemar 2019, realizada en Vigo, donde cada año se reúne a la totalidad del sector transformador: mayoristas, exportadores, importadores, transformadores, fabricantes, distribuidores, etcétera de productos de la pesca y acuicultura de productos congelados en España.
Es una de las dos ferias más importantes del mundo con una […]
Feria Conxemar de Vigo 2019
Del 1 al 3 de Octubre, se celebra la vigésimo primera edición de a Feria Conxemar en Vigo. Es la feria anual del sector del pescado congelado, ya que Conxemar es la asociación que se dedica a la importación, exportación, venta y distribución de productos de la acuicultura. Está conformada por más de 220 empresas […]
El consumo de Marisco en verano
España es uno de los países donde más pescados y mariscos se consumen anualmente, solo por debajo de Portugal y Noruega en Europa, y claro, del gigante Japón a nivel mundial. El mar nos proporciona b
uena mercadería que hay que aprovechar y nuestra cocina la incluye en muchos platos tradicionales. También aparece en la cocina […]
Cocedero Renueva la Certifiación ASC
Este mes de julio Cocedero renueva su certificación ASC. Esta certificación habla de las buenas prácticas en el mundo de la acuicultura. Es el segundo año que tenemos esta certificación, y demuestra nuestra apuesta por la sostenibilidad ya que la ASC es el programa de etiquetado y certificación líder a nivel mundial para productos del […]
Cocedero invierte 500.000€ en la linea del pulpo
Como otra de las tantas apuestas que Cocedero hace en el sector de la producción de pescados y mariscos, esta vez el elegido es el pulpo, un producto de gran salida comercial.
Forma parte de nuestro plan estratégico. Haremos una reforma en la sala del pulpo, en la que está la adquisición de diversa maquinaria, que […]
Cocedero Renueva la certificación SAE
Desde hace más de 30 años Cocedero de Mariscos SA trabaja en la búsqueda de estándares que consoliden su posición en el mercado español y que también expanda sus fronteras para exportar productos que sabemos que son de calidad porque estamos constantemente invirtiendo en innovación tecnológica y en la elaboración de productos que satisfagan la […]